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課程名稱 |
質能平衡甲
MASS AND ENERGY BALANCES (A) |
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開課學期 |
96-2 |
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授課對象 |
食品科技學程 |
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授課教師 |
蔡偉博 |
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課號 |
ChemE2004 |
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課程識別碼 |
504 220A0 |
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班次 |
02 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二6(13:20~14:10)星期四5,6(12:20~14:10) |
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上課地點 |
化工三化工三 |
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備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：40人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/962massbalance |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
1. Introduction to engineering calculations
2. Processes and process variables
3. Fundamentals of material balances
4. Single-phase systems
5. Multiphase systems
6. Energy and energy balances
7. Balances on nonreactive processes
8. Balances on reactive processes |
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課程目標 |
Understand the basic principles of chemical engineering calculations
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課程要求 |
None |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
Elementary Principles of Chemical Processes, by Richard M. Felder and Ronald
W. Rousseau, 3rd Ed. John Wiley & Son, Inc. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考一 |
26% |
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2. |
期中考二 |
27% |
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3. |
期末考 |
27% |
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4. |
作業 |
20% |
含電腦作業 |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/19,2/21 |
Introduction to Engineering Calculations |
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第2週 |
2/26,2/28 |
Introduction to Engineering Calculations (Continued)
2/28 Holiday |
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第3週 |
3/04,3/06 |
Processes and Process Variables |
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第4週 |
3/11,3/13 |
Fundamentals of Material Balances |
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第5週 |
3/18,3/20 |
Fundamentals of Material Balances |
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第6週 |
3/25,3/27 |
Fundamentals of Material Balances |
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第7週 |
4/01,4/03 |
1. Midterm exam;
2. Fundamentals of Material Balances |
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第8週 |
4/08,4/10 |
Single phase system |
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第9週 |
4/15,4/17 |
Multiphase systems |
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第10週 |
4/22,4/24 |
Multiphase systems |
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第11週 |
4/29,5/01 |
Multiphase systems |
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第12週 |
5/06,5/08 |
Energy and energy balances |
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第13週 |
5/13,5/15 |
1. 2nd midterm exam
2. BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES |
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第14週 |
5/20,5/22 |
BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES |
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第15週 |
5/27,5/29 |
BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES |
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